Jauns Austrum Somijas Universitātes pētījums liecina, ka olbaltumvielu avots var būt saistīts ar vīriešu testosterona līmeni. Pētnieki konstatēja, ka vīriešiem, kuri uzturā lietoja vairāk dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu, asinīs bija tendence uz zemāku testosterona koncentrāciju, savukārt tiem, kuri patērēja vairāk augu olbaltumvielu, tā kopumā bija augstāka.

Pētījuma rezultāti publicēti žurnālā International Journal of Food Sciences and Nutrition. Tomēr pētnieki uzsver, ka konstatētās atšķirības bija nelielas un pētījums neļauj secināt, ka olbaltumvielu patēriņš tieši ietekmē testosterona līmeni.

Testosterons ir vīriešu dzimumhormons, kas palīdz uzturēt muskuļu masu, kaulu veselību un seksuālo funkciju. Testosterona līmeni ietekmē arī vecums, liekais ķermeņa svars un dzīvesveida paradumi, taču par uztura, īpaši olbaltumvielu patēriņa, saistību ar šo hormonu līdz šim pētīts salīdzinoši maz.

Pētījumā analizēti vairāk nekā 2500 vīriešu dati

Lai izpētītu šo saistību, pētnieki analizēja 2546 vīriešu datus. Dalībnieki bija vecumā no 42 līdz 60 gadiem un dzīvoja Somijas austrumos. Viņi bija iesaistīti Austrum Somijas Universitātē īstenotajā ilgtermiņa Kuopio išēmiskās sirds slimības riska faktoru pētījumā.

No 1984. līdz 1989. gadam vīrieši četras dienas pēc kārtas reģistrēja visu uzturā lietoto pārtiku. Tas pētniekiem ļāva novērtēt dalībnieku ēšanas paradumus un patērēto olbaltumvielu avotus. Tika ņemti arī asins paraugi, lai noteiktu kopējā testosterona un dzimumhormonus saistošā globulīna jeb SHBG koncentrāciju. SHBG ir olbaltumviela, kas palīdz regulēt asinīs cirkulējošā testosterona daudzumu.

Pētnieki dalībniekus sadalīja četrās grupās atbilstoši olbaltumvielu patēriņam. Salīdzinot vīriešus ar vislielāko un vismazāko dzīvnieku un augu olbaltumvielu patēriņu, atklājās izteikts kontrasts.

Vīriešiem, kuri patērēja visvairāk dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu, vidējā kopējā testosterona koncentrācija bija par 1,2 nmol/l zemāka nekā tiem, kuri patērēja vismazāk šādu olbaltumvielu. Savukārt augstākais augu olbaltumvielu patēriņš bija saistīts ar par 1,1 nmol/l augstāku testosterona koncentrāciju, salīdzinot ar zemāko patēriņa grupu.

Līdzīgas sakarības tika novērotas arī SHBG koncentrācijās. Šīs saistības saglabājās arī pēc tam, kad pētnieki ņēma vērā dalībnieku vecumu, ķermeņa masas indeksu un vairākus citus ar uzturu, dzīvesveidu un veselību saistītus faktorus.

Piena un augu olbaltumvielām konstatētas atšķirīgas saistības

Detalizētāk analizējot atsevišķus olbaltumvielu avotus, pētnieki atklāja papildu atšķirības. Lielāks no piena produktiem iegūto olbaltumvielu patēriņš bija saistīts gan ar zemāku kopējā testosterona, gan SHBG koncentrāciju.

Savukārt vīriešiem, kuri vairāk augu olbaltumvielu ieguva no dārzeņiem un citiem avotiem, kas nav graudaugu produkti, bija tendence uz augstāku kopējā testosterona koncentrāciju.

Ar gaļas olbaltumvielām saistība bija nedaudz citāda. Lielāks gaļas olbaltumvielu patēriņš bija saistīts ar zemāku SHBG koncentrāciju, taču pētnieki nekonstatēja atbilstošu saistību ar kopējā testosterona līmeni.

Šīs atšķirības liecina, ka uztura olbaltumvielu un vīriešu hormonu saistība var būt atkarīga no olbaltumvielu izcelsmes, nevis tikai no kopējā patērētā daudzuma.

Pētījums neapstiprina cēloņsakarību

Lai gan pētījumā konstatētie testosterona koncentrācijas rādītāji bija statistiski nozīmīgi, atšķirības bija nelielas. “Lai gan novērotās testosterona koncentrācijas atšķirības bija statistiski nozīmīgas, tās bija salīdzinoši mazas. Pamatojoties uz šo pētījumu, nav iespējams secināt, vai šīs atšķirības ietekmē veselību,” norādīja Austrum Somijas Universitātes doktorantūras pētnieks Miika Wynne-Ellis.

Būtisks pētījuma ierobežojums ir tā šķērsgriezuma raksturs. Uztura paradumi un hormonu rādītāji tika pārbaudīti vienā pētījuma posmā, nevis ilgstoši sekojot tam, kā olbaltumvielu patēriņa izmaiņas ietekmē testosteronu laika gaitā. Tāpēc rezultāti neļauj noteikt cēloņu un seku attiecību.

Pētnieki arī nevar izslēgt iespēju, ka atklātās saistības skaidro citi uztura raksturlielumi vai vielmaiņas faktori. Nav noskaidrots arī, vai atšķirīgu olbaltumvielu avotu lietošana ietekmē testosterona veidošanos vai maina hormona darbību organismā.

Pagaidām pētījums izgaismo interesantu saistību starp olbaltumvielu avotiem un testosterona līmeni, taču atstāj neatbildētu jautājumu, vai olbaltumvielu izvēles maiņa tiešām varētu tieši ietekmēt vīriešu hormonālo veselību.