FDA piektdien paziņoja, ka tās inspektori ciklosporu atraduši saimniecībā Gvanahvato štatā, Meksikā, kuru vaino uzliesmojumā, kas visā ASV izraisīja gandrīz 13 000 caurejas un citu slimību gadījumu. Aģentūra izmeklēšanu ir noslēgusi, taču nav noteikusi, kā piesārņojums nonāca Taylor Farms objektā pārstrādātajos salātos.

Pārbaude notika vairāk nekā sešas nedēļas pēc inspektoru nosūtīšanas uz saimniecību. Tā bija FDA pirmā vizīte šajā objektā vairāk nekā septiņu gadu laikā, jo pēc Covid-19 pandēmijas būtiski samazinājās starptautisko pārtikas drošības pārbaužu skaits.

Parazīts atrasts notekūdeņu tvertnē un grāvī

Inspektori ciklosporu konstatēja divās vietās — notekūdeņu tvertnē un drenāžas grāvī, ko izmantoja salātu audzēšanai. Lai gan piesārņojuma ceļš nav noskaidrots, FDA norāda, ka iegūtie paraugi sniedz “spēcīgus epidemioloģiskos datus”, kas uzliesmojumu saista ar Taylor Farms saimniecību.

Atsevišķā paziņojumā Taylor Farms piesārņojumu attiecināja uz neatkarīgu audzētāju, kurš “vairs nav mūsu piegādātāju programmas dalībnieks”. Uzņēmums informēja, ka tā ražotne Meksikas centrālajā daļā joprojām ir slēgta, kamēr pētnieku komanda ievieš pastiprinātus drošības protokolus visā procesā — no lauka līdz ražotnei.

ASV amatpersonas pagājušajā mēnesī paziņoja, ka uzliesmojums ir beidzies.

Joprojām neskaidrs piesārņojuma avots

Ciklosporoze ir slimība, ko izraisa mikroskopisks parazīts ciklosporа. Saskaņā ar ASV Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) informāciju tas parasti izraisa ūdeņainu caureju “ar biežām un reizēm eksplozīvām vēdera izejām”. Šī infekcija sastopama retāk nekā saslimšanas, ko izraisa citi pārtikas izraisītāji, tostarp salmonella un E. coli.

Parazīts izplatās ar cilvēku fekālijām, tomēr joprojām nav skaidrs, kā notekūdeņi varēja piesārņot pietiekami daudz pārtikas, lai saslimtu tik liels cilvēku skaits.

Meksikas pārtikas drošības iestādes augustā paziņoja, ka viņu izmeklēšanā ciklosporа netika atrasta ne salātos, ne ūdenī šajā objektā. Šis secinājums tika publiskots dažas dienas pēc tam, kad FDA bija spiesta atsaukt kļūdainu testa rezultātu, kurā ciklosporа bija nepareizi identificēta Taylor Farms salātu paraugā, kas bija paņemts uz robežas.